감자전 만들기: 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 치즈감자전 레시피
가족 모두가 좋아할 만한 감자전, 특히 치즈가 들어간 치즈감자전은 그 맛과 간편함으로 인해 누구나 쉽게 만들어 볼 만한 요리예요. 오늘은 전자레인지를 활용해 감자를 삶는 방법과 함께 치즈감자전을 만드는 단계별 가이드를 소개해 드릴게요.
[ 감자전 재료 준비 ]
- 감자 4개
- 소금 약 0.3큰술 (계량 : 밥숟가락)
- 모차렐라 치즈 75g
- 전분가루 약간 (1큰술)
- 식용유 적당량
1단계: 전자레인지 감자삶기
감자를 먼저 깨끗이 씻어 필러로 껍질을 벗겨주세요. 너무 크지 않게 적당히 잘라주면 좋아요.
전자레인지용 내열 용기에 감자를 담고, 물 100ml에 소금을 약간 넣어 섞어 부어주세요.
용기를 랩으로 덮고, 랩 중앙에 2~3개의 구멍을 뚫어 증기 배출을 돕습니다.
전자레인지에 넣고 4분 30초에서 5분 정도 삶아주세요. 포크로 가장 큰 감자에 찔러보아 부드럽게 들어가면 완성된 거예요.
2단계: 감자전 만들기
삶은 감자를 볼에 옮겨 으깨세요. 따뜻한 감자는 치즈가 잘 녹아 반죽을 더욱 단단하게 만들어 줍니다.
으깬 감자에 전분가루를 넣고 잘 섞어주세요. 전분가루는 반죽의 점성을 높여 더욱 맛있는 감자전을 만들어 줄 거예요.
모차렐라 치즈를 넣고 손으로 잘 섞어 반죽을 만드세요. 치즈가 골고루 섞이면 치즈감자전의 풍미가 더욱 풍부해집니다.
3단계: 치즈감자전 만들기
팬에 식용유를 적당히 두르고 뜨겁게 달궈진 후, 반죽을 동그랗게 빚어 팬 위에 올려주세요.
한 면이 노릇노릇해지면 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 똑같이 익혀주세요.
감자가 완전히 익었으니 치즈가 녹고 표면이golden하게 변할 때까지 굽는 것이 좋아요. 양쪽이 고루 익으면 접시에 담아 완성입니다.
맛있는 치즈감자전은 케첩, 핫 소스, 또는 칠리 소스와 함께 즐기면 더욱 맛있어요. 아기들에게도 부드럽고 안전한 간식으로 딱이에요. 아기 치즈를 추가해서 구워도 좋습니다.
강판에 갈릴 필요 없이 전자레인지로 감자를 삶아 쉽게 만든 감자전, 누구나 손쉽게 시도해 볼 수 있는 요리예요. 가족과 함께 즐기거나 맥주 안주로도 완벽해요.
치즈감자전 만들기로 오늘 저녁을 더욱 특별하게 만들어 보세요! 감사합니다.