도쿄 신주쿠의 맛있는 곱창 츠케멘, 타츠노야 꿀팁 탐방
신주쿠의 활기찬 거리 한가운데 위치한 라멘 타츠노야는 백종원의 3대천왕에 소개된 후 한국인들에게도 널리 알려진 맛집입니다. 일본 현지인들 사이에서도 높은 평가를 받고 있어, 다양한 여행객들 사이에서 뜨거운 인기를 누리고 있습니다.
웨이팅 꿀팁
타츠노야에서는 웨이팅이 필수적입니다. 기다리는 동안 직원분이 순서대로 주문을 받아주므로, 기다리는 동안 주문을 미리 하실 수 있습니다. 주문 후에는 키오스크를 통해 결제를 완료하고 원래의 웨이팅 줄로 돌아오시면 됩니다. 카드 결제도 가능하니 편리하게 이용하세요.
메뉴 선택 가이드
한국어 메뉴판을 이용하실 수 있으니 걱정하지 마세요. 츠케멘 중에서도 돼지 곱창 츠케멘이 특히 유명합니다. 스페셜츠케멘과 일반츠케멘이 있으며, 스페셜은 토핑 양이 더 많고 반숙 달걀이 포함되어 있습니다.
식당 경험
자리에 앉으면 시원한 얼음물을 제공받을 수 있습니다. 테이블 위에는 참깨, 타레소스, 식초, 후추 등 다양한 양념이 준비되어 있어 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 무료 반찬도 맛보실 수 있으니 여러 가지 맛을 즐겨보세요.
돼지 곱창 츠케멘의 맛
기다린 시간이 무색하게 비주얼과 맛 모두 훌륭했던 돼지 곱창 츠케멘을 소개합니다. 면과 국물이 분리되어 나오는 츠케멘은 찍어먹는 재미가 큽니다.
일반 사이즈의 돼지 곱창 츠케멘에 반숙 달걀을 추가했더니, 고소하고 녹진한 맛이 입안 가득 퍼졌습니다. 면의 굵기는 라멘 면 정도로, 국물에 잘 어울렸습니다.
곱창은 바싹 구워져 있었으며, 잡내 없이 고소한 맛이 돋보였습니다. 국물은 처음에는 낯설었지만, 입안에 넣는 순간 그 맛에 흠뻑 빠지게 되었습니다.
추가 메뉴와 후식
츠케멘을 즐긴 후에는 죽이 준비되어 있습니다. 국물을 조금 식혀서 먹으면 더욱 맛있어집니다. 테이블에 준비된 참깨를 뿌려 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다.
화장실의 세심한 배려도 빼놓을 수 없습니다. 가글, 이쑤시개, 면봉 등이 구비되어 있어 편안한 식사를 즐길 수 있습니다.